Recettes traditionnelles

Pudding de pommes de terre à la russe

Pudding de pommes de terre à la russe

Une adaptation de la tarte champêtre que j'ai vue chez Ruxy et qui a eu un grand succès auprès des plus petits.

  • 5 grosses pommes de terre
  • 3 oeufs
  • 200 g de fromage à soufflet
  • 200 g de crème sure
  • sel, poivre au goût

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pudding de pommes de terre russe :

Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau. Quand ils sont cuits, retirez-les du feu et plongez-les dans l'eau froide.

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes.

Dans un bol, mélanger les œufs avec la crème sure et le fromage à soufflet.

Ajouter les pommes de terre, mélanger légèrement et placer dans un plat graissé. J'ai utilisé une forme de gâteau en silicone et j'ai sauté cette étape.

Cuire au four environ 40 minutes.



Vidéo: SLOW RUSSIAN! Story about Russian Cuisine, Russian Dishes (Janvier 2022).