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Rouleau d'omelette aux courgettes

Rouleau d'omelette aux courgettes

Recette Rouleau d'omelette aux courgettes par du 26-05-2015 [Mis à jour le 25-09-2015]

J'ai préparé le rouleau d'omelette aux courgettes pour un repas froid, et il s'est vendu de manière inattendue. La cuisson de l'omelette au four je dois dire que ça m'étonne à chaque fois, de cette façon les œufs sont mousseux et n'absorbent pas cette odeur, parfois agaçante, de friture, je vais vous dire, je la préfère ainsi;) Par rapport au plat que j'ai Je propose ces derniers temps, ce rouleau d'omelette est assez léger, vous pouvez le servir juste tiède ou froid, il est donc aussi idéal pour le prendre comme déjeuner au bureau. Mais cet après-midi, la recette vidéo que je vais publier sera d'un tout autre genre, un M. cupcakes, restez à l'écoute;)

Méthode

Comment faire un rouleau d'omelette aux courgettes

Lavez et épluchez les courgettes et coupez-les en julienne avec la grande partie trouée de la râpe.

Battez les œufs avec le parmesan, le sel et le poivre, puis ajoutez les courgettes et mélangez

Versez le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé, nivelez bien la surface du mélange, puis faites cuire l'omelette au four pendant environ 20 minutes à 180 ° C.

Ensuite, sortez-le du four, roulez-le avec tout le papier sulfurisé et laissez-le refroidir.

Une fois froid, ouvrez doucement le rouleau et farcissez-le de fromage et de jambon
Répartissez le stracchino sur toute la surface, puis recouvrez le fromage avec les tranches de jambon.

Rouler à nouveau l'omelette,

enveloppez ensuite le rouleau dans du papier sulfurisé et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Enfin, trancher le rouleau d'omelette avec les courgettes et servir.

Vidéo: Ajoutez un œuf aux courgettes pour obtenir une recette sensationnelle! (Décembre 2020).