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Tarte salée aux fleurs de courgettes

Tarte salée aux fleurs de courgettes

Recette Tarte salée aux fleurs de courgettes par du 26-06-2020

tarte salée aux fleurs de courgettes c'est un rustique différent de l'habituel, mais délicieux et aussi assez rapide à préparer. C'est une sorte de juste milieu entre une pizza et une tarte salée, car la base est en pâte feuilletée, mais aucun moule n'est utilisé et la cuisson se fait directement sur la plaque du four, et la pâte feuilletée reste magnifiquement étalée, tout comme s'il s'agissait d'une base de pâtes pour les pizzas. Le résultat? Un rustique simple mais savoureux et surtout super croquant que vous pouvez utiliser pour un apéritif différent de celui habituel!
Vous ai-je intrigué? Alors essayez la recette de cette pâtisserie aux fleurs de courgettes et dites-moi ce que vous en pensez, et si vous essayez différentes garnitures (comme l'ajout de filets d'anchois), faites-moi savoir vos favoris dans les commentaires;)

Méthode

Comment faire une tarte salée avec des fleurs de courgettes

Nettoyez d'abord les fleurs: lavez-les, séchez-les, puis retirez la base et le pistil interne.

Déroulez la pâte et étalez-la sur une surface, sur son propre papier sulfurisé, puis farcissez-la de mozzarella et de pecorino (et, si vous voulez, même d'un peu de poivre).
Commencez à disposer les fleurs de courgettes en un motif radial sur la pâte (le choix vous appartient de laisser ou non la corniche plus libre).

Si vous le souhaitez, assaisonnez avec une pincée de sel (gardez à l'esprit que le pecorino est assez savoureux, ajoutez donc un peu), puis faites cuire pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les bords et le fond soient dorés, dans un four à convection préchauffé à 220 ° C

La tarte salée aux fleurs de courgettes est prête, laissez-la refroidir puis servez.

Vidéo: Délicieuse tarte aux choux fleurs (Décembre 2020).