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Pommes de terre filandreuses

Pommes de terre filandreuses

Recette de pommes de terre filandreuses du 07-05-2019

La recette de pommes de terre filandreuses c'est absolument délicieux! C'est un plat d'accompagnement riche et savoureux, très facile à préparer et qui se marie très bien avec tout plat principal à base de viande. Les temps de préparation sont un peu longs, mais je vous assure que ça vaut le coup, car vous obtiendrez des pommes de terre molles au centre et croustillantes au bon endroit à l'extérieur, sans parler de la combinaison de mozzarella et de parmesan racé qui rendra le plat un gourmandises à savourer!

Méthode

Comment faire des pommes de terre filandreuses

laver les pommes de terre, les mettre dans une casserole avec de l'eau froide et cuire environ 25 minutes: elles doivent être presque cuites à la perfection, mais encore un peu en retard de cuisson.
laissez-les refroidir légèrement, puis épluchez-les et coupez-les en tranches.

Pendant la cuisson des pommes de terre, coupez la mozzarella et placez-la dans une passoire pour égoutter.

Graisser une poêle avec un peu d'huile, déposer la moitié des tranches puis assaisonner de mozzarella, sel et poivre.
Créer une deuxième couche de pommes de terre, assaisonner de sel et de parmesan et cuire 20 minutes à 180 ° C dans un four à convection préchauffé.
Si nécessaire, allumez le gril pendant les 5 dernières minutes.

Les pommes de terre filandreuses sont prêtes: servez-les immédiatement, très chaudes, pour conserver l'effet filandreux!

Vidéo: Pommes de terres en forme de champignons (Décembre 2020).