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Lentilles et épinards

Lentilles et épinards

Recette de lentilles et épinards de du 28-02-2018

Lentilles et épinards ils sont la combinaison parfaite d'un plat nutritif et savoureux! Pour la réalisation de cette recette j'ai combiné l'utile à l'agréable, j'avais besoin de manger des aliments riches en fer et j'en ai combiné deux qui sont très réputés sur ce plan. Je ne sais pas combien d'entre vous ont l'habitude de combiner des légumineuses avec des légumes, j'avoue que je ne suis pas très bon dans ce domaine mais avec les lentilles et les épinards, je savais que j'étais du bon côté car c'est une combinaison classique. Mais assez bavarder, je vais vous laisser à la recette et profiter de votre repas!

Méthode

Comment faire des lentilles et des épinards

Mettez les lentilles dans un bol, couvrez-les d'eau et laissez-les tremper pendant environ 1 heure.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile et faire revenir les carottes, le céleri et l'oignon hachés.
Ajoutez ensuite les lentilles égouttées.

Laissez-les aromatiser en remuant puis poursuivez la cuisson, environ 20 minutes, en les recouvrant du bouillon.

Nettoyez ensuite les épinards, ajoutez-les à la poêle et faites cuire environ 10 minutes.
Assaisonnez de sel et ajoutez du poivre.

Votre soupe aux lentilles et aux épinards est prête à être apportée à table.


Vidéo: Soupe indienne aux lentilles. indian lentill soup (Janvier 2021).