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Gâteau aux carottes violettes et blancs d'oeuf

Gâteau aux carottes violettes et blancs d'oeuf

Recette Gâteau aux carottes violettes et blancs d'oeuf du 08-04-2015 [Mis à jour le 24-05-2016]

La recette du gâteau aux blancs d'œufs et aux carottes d'aujourd'hui est du chef pâtissier bien connu Montersino, je viens de la personnaliser en utilisant des carottes violettes au lieu des classiques. Si vous avez des blancs d'œufs à jeter et que vous voulez un gâteau simple, cette recette pourrait être pour vous, je l'ai trouvée délicieuse pour accompagner le thé de cinq heures, oui, en cela je suis très britannique;) Après une semaine de congé à poêles, aujourd'hui j'ai retrouvé l'envie de cuisiner un petit quelque chose et s'ils réussissent le test de goût, vous les retrouverez bientôt sur le blog;) Je vous quitte et retourne à la cuisine, bisous: *

Fouettez les carottes et râpez-les finement

Hachez les amandes avec quelques cuillères à soupe de sucre prélevé sur le total et réduisez-les en farine

Fouettez les blancs d'œufs en ajoutant progressivement le sucre jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter la fécule de maïs tamisée, le bicarbonate de soude et la vanille
Ajoutez ensuite les carottes hachées et la farine d'amande.

Mélangez les ingrédients avec une cuillère avec un mouvement qui va de bas en haut

Versez le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé

Cuire au four à 160 ° et cuire le gâteau aux blancs d'oeuf et carottes environ 25 minutes

Laisser refroidir et servir

Vidéo: cake aux blancs doeufs (Octobre 2020).