Recettes insolites

Gnocchi à la ricotta et à la betterave

Gnocchi à la ricotta et à la betterave

Recette de gnocchis à la ricotta et à la betterave du 10-07-2014 [Mis à jour le 05-02-2016]

Les gnocchis à la ricotta et à la betterave m'ont intrigué pour leur couleur rouge vif et pour leur préparation simple mais efficace. Une fois que j'ai goûté ces gnocchis à la betterave, j'ai été enchanté, ils ont une saveur délicate et particulière, parfaite pour mes goûts. Amis mes vacances se déroulent en douceur, mer cristalline, plage de sable blanc, soleil et beaucoup de détente, pour la série ... Laissez-moi ici;)

Méthode

Comment faire des gnocchis à la ricotta et à la betterave

Mettez la betterave avec la ricotta dans un mixeur

Mélanger jusqu'à ce que crémeux

Mettre la farine et le parmesan dans un bol, faire un trou au centre et verser la ricotta et la crème de betterave, puis ajouter le sel et la muscade

Commencez à pétrir en absorbant progressivement toute la farine

Former un pain, envelopper dans une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes

Reprenez la pâte et sur une planche à découper saupoudrée de farine, formez des cordons de pâte

Couper en petits morceaux obtenant ainsi vos gnocchis

Cuire les gnocchis à la ricotta et à la betterave dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée et égoutter dès qu'ils remontent à la surface.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole avec une gousse d'ail et de la marjolaine
Versez les gnocchis dans la poêle avec la sauce, ajoutez le parmesan, faites sauter quelques minutes

Puis servez vos gnocchis

Vidéo: LA MEILLEURE LASAGNE MAISON Tuto recette SIMPLE ET RAPIDE (Décembre 2020).