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Biscuits à la pistache

Biscuits à la pistache

Recette de biscuits à la pistache de du 16-05-2015 [Mis à jour le 25-05-2015]

Les biscuits à la pistache étaient une improvisation de l'autre après-midi, j'avais des pistaches hachées à consommer et une envie de biscuits et voilà, voici le résultat. Cette pâte ressemble à celle de la pâte d'amande, en fait les biscuits restent moelleux et joliment parfumés, tout comme je les aime! Si vous aussi vous adorez le rituel des biscuits du samedi après-midi et que vous souhaitez servir un bonbon pour accompagner votre café, cette recette est faite pour vous. Alors je vous laisse à mes biscuits pistache et je vais affronter ce samedi dédié au changement de saison • _ • bassins

Méthode

Comment faire des biscuits à la pistache

Mélanger la farine, le sucre et les pistaches hachées dans un bol.

Mettez le beurre en morceaux au centre, le jaune et l'arôme d'amande et commencez à mélanger.

Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Ensuite, mettez le sucre et le sucre en poudre, séparés, sur une assiette.
Répartissez le mélange en boules et roulez-les d'abord dans le sucre cristallisé puis dans le sucre glace.

Déposer progressivement les boules sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Faites ensuite cuire les biscuits pistache pendant environ 15 minutes à 180 ° C.

Laisser refroidir bien avant de servir.

Vidéo: Biscuits Très Fins croquants aux pistaches (Octobre 2020).