Recettes traditionnelles

Muffins aux blancs d'œufs

Muffins aux blancs d'œufs

Recette de muffins aux blancs d'œufs de du 19-06-2017 [Mis à jour le 23-06-2017]

LES muffins aux blancs d'œufs ils sont un doux doux à préparer à tout moment de la journée. Avec un peu de sucre, de la fécule de pomme de terre, de la farine, de la levure, de l'huile, du zeste de citron râpé et évidemment des blancs d'œufs, nous aurons la bonne pâte à cuire et à déguster!
La recette est parfaite surtout lorsqu'il reste des blancs d'œufs, ce qui m'arrive très souvent.
La pâte sur ces muffins s'est avérée duveteux, il semblait mordre dans un nuage, une expérience plus que réussie je dirais;)
Eh bien les amis, après un week-end passé sur le plus beau front de mer du monde (oui, je sais, je suis partial mais pour moi ça l'est), ce matin on retourne à l'ordinaire et je suis au bureau pour collecter des photos, des pensées et des mots. Je vous laisse donc avec mes muffins aux blancs d'œufs et nous lirons plus tard: *

Méthode

Comment faire des muffins aux blancs d'œufs

Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs en neige ferme.

Ajouter l'huile lentement tout en continuant à fouetter.
Préparez séparément le sucre, la farine, la fécule, la levure et le zeste de citron râpé.
Incorporer le tout dans le grand bol et continuer à travailler.

Une fois que vous avez un mélange épais, versez-le dans les tasses.
Cuire au four à 180 ° C pendant 20 minutes.

Vos muffins aux blancs d'œufs sont prêts à être apportés à table.

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