Recettes insolites

Strudel aux figues

Strudel aux figues

Recette de strudel aux figues de du 24-01-2011 [Mis à jour le 27-07-2018]

Comme tous les lundis je vous laisse une recette de bonbon, cette fois je vous donne la recette pour préparer le strudel en pâte brisée aux figues. Quand il était petit mon mari était fou de strudel Pavesi farci à la confiture de figues, ne les trouvant plus sur le marché, samedi après-midi il m'a demandé de les faire à la maison et c'était le résultat plaisant.

Méthode

Comment faire un strudel aux figues

Dans un grand bol, travaillez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à consistance crémeuse, puis ajoutez l'œuf et mélangez.
Hachez les amandes et placez-les dans un bol avec la farine et la levure puis versez-les dans le bol avec la crème au beurre.Mélangez le tout jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Ensuite, placez-le enveloppé dans du cellophane au réfrigérateur pendant 30 minutes.En attendant, hachez les figues séchées et mélangez-les avec la confiture de figues.

Divisez la pâte en 3 parties.
Sur une planche à pâtisserie farinée, abaisser la pâte d'environ un demi-cm de hauteur et déposer la garniture le long du bord.

Rouler pour former un pain et couper l'excédent.

Bien sceller les bords et disposer les 3 pains sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Mettre le strudel aux figues au four à 180 ° C et cuire 15 minutes.

Laisser refroidir les pains et les couper en petits morceaux avec un couteau à lame lisse.

Saupoudrer le strudel aux figues de sucre en poudre et servir.

Vidéo: Tarte aux figues et noix - Recette par Chef Sylvain #tarte (Décembre 2020).