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Colomba émiettée à la ricotta et au chocolat

Colomba émiettée à la ricotta et au chocolat

Recette émiettée de ricotta et colomba au chocolat du 28-03-2016

La colomba émiettée à la ricotta et au chocolat est une recette très simple à réaliser et vraiment gourmande, je vous mets au défi de trouver quelqu'un qui ne l'aime pas, car la combinaison de l'onctuosité du fromage et du fondant du chocolat est vraiment unique et irrésistible. Une recette parfaite pour amener la colombe à table le jour de Pâques servie de manière un peu originale, ou même une excellente idée de recyclage pour réutiliser les colombes et les restes d'œufs de Pâques une fois les vacances terminées, mais n'appelez pas cela le dessert de recyclage : ce serait vraiment un euphémisme;) Si vous cherchez un dessert de dernière minute pour des invités inattendus ou pour préparer un dessert pas trop exigeant pour fêter le lundi de Pâques, cet émietté est le dessert qu'il vous faut;) Je vous laisse à la recette de ce délicieux émietté et je vous envoie encore beaucoup de meilleurs voeux, bisous: *

Méthode

Comment faire de la ricotta et de la colomba émiettée au chocolat

Coupez la colombe en tranches.

Puis couper la moitié en cubes

Disposez les tranches de colomba au fond d'un moule tapissé de papier sulfurisé, légèrement compactées avec vos mains et badigeonnez avec 2/3 du café.

Travaillez bien la ricotta avec le sucre et la vanille.

Ajouter la crème de ricotta au centre du moule et l'étaler uniformément en ne laissant qu'un petit bord.

Couvrir la crème avec le chocolat haché. Vous pouvez utiliser du lait et / ou du chocolat noir, de votre choix.

Couvrir avec les cubes de colombe, badigeonner avec le café restant, puis cuire au four à convection préchauffé à 200 ° C et cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Si vous le souhaitez, allumez également le gril pendant les dernières minutes de cuisson.

Laisser refroidir la colomba émiettée avant de la placer sur un plat de service et de servir.

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