Recettes traditionnelles

Les 10 plus grands rappels d'aliments de l'histoire américaine

Les 10 plus grands rappels d'aliments de l'histoire américaine

Listeria, salmonelles, E. coli — les rappels d'aliments sont une affaire sérieuse

Thinkstock

Les rappels d'aliments ne sont amusants pour personne. Des centaines de millions de livres d'aliments ont été retirés du marché pour diverses raisons au cours des dernières décennies. Nous avons rassemblé les 10 plus gros rappels de cette époque.

Les 10 plus grands rappels d'aliments de l'histoire américaine

Thinkstock

Les rappels d'aliments ne sont amusants pour personne. Nous avons rassemblé les 10 plus gros rappels de cette époque.

#10 Oeufs Wright Country/Hilladale Farms, 2010

Plus d'un demi-milliard d'œufs ont été rappelés en 2010 après que les Centers for Disease Control and Prevention ont suivi un salmonelle épidémie à une usine dans l'Iowa. Plus de 1 900 personnes ont été infectées par l'épidémie, mais, heureusement, aucun décès n'a été signalé.

Nourriture pour animaux de compagnie #9 Menu Foods, 2007

Gluten de blé lié à un fournisseur chinois utilisé par un entreprise d'aliments pour animaux de compagnie appelé Menu Foods, a été à l'origine d'un rappel majeur en 2007. Le gluten était contaminé par un produit chimique appelé mélamine, qui provoque une insuffisance rénale lorsqu'il est consommé. Après la mort de 14 chats et chiens, la société a rappelé environ 60 millions de boîtes et d'emballages de leurs aliments pour animaux de compagnie.

#8 Bœuf ConAgra, 2002

Après 19 personnes sont tombées malades avec E. coli dans six États en 2009, l'épidémie a été retracée jusqu'à une usine de bœuf ConAgra Company à Greeley, Colorado. Plus de 19 millions de livres de Le bœuf haché, fabriqué à partir de « parures de bœuf » contaminées, a été rappelé, une grande partie ayant déjà été consommée au moment où le rappel a été émis. La viande était vendue à des grossistes qui la broyaient, la mélangeaient et la reconditionnaient pour les chaînes d'épicerie.

#7 Galettes de boeuf haché surgelées Topps Meats, 2007

Trente personnes dans huit États étaient écœurés par E. coli après avoir mangé des hamburgers à base de galettes de boeuf haché produit par Topps Meat Company en 2007, ce qui a conduit l'entreprise à rappeler 21,7 millions de livres de viande hachée, soit l'équivalent d'une année entière de production. Six jours après l'émission du rappel, l'entreprise, qui était à l'époque le premier vendeur de galettes de hamburger surgelées du pays, a définitivement fermé ses activités.

# 6 Peanut Corporation of America, 2007-2008

Pendant deux ans, la Peanut Corporation of America produits d'arachide sciemment expédiés qui comprenait une souche virulente de salmonelle aux États-Unis et au Canada, faisant huit morts et écoeurant plus de 600 personnes. L'entreprise fabriquait du beurre d'arachide ainsi que de la farine d'arachide qui était transformée par d'autres fabricants en d'autres aliments, de sorte que plus de 3 200 produits au total ont été rappelés. La société a déposé une demande de mise en faillite en 2009, et le rappel a provoqué une onde de choc dans l'ensemble de l'industrie de l'arachide.

#5 Bœuf Hudson, 1997

Thinkstock

Le plus grand rappel d'aliments de tous les temps quand c'est arrivé, celui-ci a touché plus de 25 millions de livres de Le bœuf haché produit par Hudson Beef. La viande a été contaminée par E. coli et a rendu malade au moins 16 personnes. Hudson a perdu son contrat avec Burger King et la société a été vendue plus tard cette année-là.

#4 Dinde et poulet congelés Pilgrim's Pride, 2002

Wikimedia Commons

Pilgrim's Pride, la deuxième entreprise américaine de volaille derrière Tyson, a lancé un rappel massif de 27,4 millions de livres de produits de poulet et de dinde prêts-à-manger en 2002 après listeria a été découvert dans une usine de Franconia, en Pennsylvanie. L'épidémie a entraîné 46 maladies, sept décès et trois mortinaissances ou fausses couches, et la plante fermer pour de bon en 2006.

#3 Cargill Ground Turquie, 2011

Une personne est décédée et 75 sont tombées malades à cause de dinde hachée contaminée vendu par Cargill, conduisant au rappel de plus de 35 millions de livres de dinde en août 2011. L'usine incriminée a été fermée, la source de la contamination a été découverte, et elle a rouvert une semaine plus tard, mais moins d'un mois après que la même souche de salmonelle a été retrouvée, conduisant à un deuxième rappel plus petit.

#2 Sara Lee Deli Produits et hot-dogs, 1998

Thinkstock

Sara Lee était forcé de rappeler 35 millions de livres (près de 16 000 tonnes) de charcuterie et les hot-dogs en décembre 1998, après avoir découvert que leurs produits rendaient malades la listeria. Plus de 100 personnes ont été infectées et 21 sont décédées, et le rappel a coûté à l'entreprise plus de 100 millions de dollars.

#1 Westland/Bœuf Hallmark, 2008

Thinkstock

Le plus grand rappel d'aliments de l'histoire n'était pas le résultat d'une maladie, mais de pratiques inhumaines découvertes par la Humane Society des États-Unis. Le groupe a publié une vidéo d'employés de Hallmark/Westland meat en Californie maltraitant des vaches malades le 30 janvier 2008, et le USDA a pris note et a découvert le fait que l'entreprise n'a pas alerté les inspecteurs lorsque les vaches étaient trop malades pour marcher avant l'abattage, des conditions qui pourraient conduire à un risque accru de maladie de la vache folle. L'USDA a demandé à l'entreprise de rappeler un énorme 143 millions de livres de bœuf, couvrant deux années de production, même si la majeure partie avait déjà été consommée et que les risques pour la santé étaient minimes.